金秋送爽，椒香满野。随着林东镇土龙岗村辣椒加工厂正式投产运营，当地辣椒产业进一步发展，通过就地初加工、稳定产销链、就近稳就业，让小小辣椒成为带动群众增收、赋能乡村振兴的特色富民产业，为乡镇产业提质增效注入了全新活力。

走进辣椒加工生产车间，标准化生产线高效运转。清洗、除尘、剁碎、分装等一系列工序通过自动化设备一体完成，大幅提升了辣椒加工效率与产品品质。据了解，林东镇2026年对标加工厂需求，种植线椒500亩，为加工厂落地提供坚实保障。该厂现阶段主打剁椒初加工业务，加工成型的剁椒产品将统一输送至长沙开展精深加工，精准对接全国市场，拓宽产品外销渠道。

据锦椒瑞龙发展有限公司负责人冯相军介绍，企业目前专注于剁椒加工产业，机器日加工量可达10吨至15吨，日常稳定吸纳20至30名工人在岗作业。车间完成的剁椒粗加工产品，会统一运输至湖南长沙进行后续精深加工，依托成熟市场体系拓宽销售通路。

辣椒加工厂的运营，不仅盘活了本地特色农业资源，更搭建起乡村就近就业平台，让村民实现务农、务工“两不误”。车间常态化吸纳周边20至30名村民就近就业，采用计件薪酬模式，多劳多得、薪资透明，务工村民日均收入可达两三百元。对于农村劳动力而言，这份家门口的工作灵活便捷，既能兼顾家庭日常劳作，又能稳定增加家庭收入。

锦椒瑞龙发展有限公司财务工作人员王贺华是土龙岗村本地村民，自辣椒开始采收便入职在岗。此前，她常年远赴离家二三十公里的煤厂务工，通勤奔波、务工不便。如今在家门口的企业就业，她拥有稳定固定薪资，月收入可达4500元。据她介绍，车间务工人员均为本地村民，普通工人依托计件包工模式，日均收入可达二三百元，就近就业让村民实现了顾家、增收双向兼顾。

林东镇昼夜温差充足、田间虫灾少、辣椒生长周期长，培育出的红线椒色泽鲜亮、果肉厚实、辣味纯正，品质远超普通产区辣椒，具备天然的产业发展优势。林东镇不断延伸特色农业产业链，实现辣椒从田间种植到车间加工的就地转化，夯实乡村产业振兴根基。

林东镇副镇长孙晓伟告诉记者，目前全镇设施农业总规模达1.5万亩，建成100亩以上棚区20处，打造出朝阳营子、道劳毛道、太平三大千亩设施冷棚核心示范区，种植品类以果蔬为主。“今年，土龙岗村成功引进辣椒初加工企业，推动当地辣椒产业从单一种植生产环节，延伸至加工环节，是构建产加销一体化完整产业链的关键突破。”下一步，林东镇将持续推进农产品加工转型升级，推动初级加工向精深加工迈进，不断提升农产品附加值，推动全镇设施农业规模化、精细化、产业化纵深发展。

从田间地头的丰收硕果，到加工车间的高效生产，林东镇以特色产业为抓手，以惠民增收为目标，持续激活振兴动能。未来，林东镇将持续做强特色、做优产业、做实民生，让特色农业持续赋能乡村振兴，绘就产业兴旺、百姓富裕、乡村宜居的和美乡村新画卷。