春节在即，为进一步做好节日期间养老机构食品安全监管工作，严防群体性食品安全事故，切实保障辖区养老机构入住老人春节期间饮食安全，2月4日，巴林左旗市场监管局开展春节期间养老机构食堂专项检查。

检查组先后来到上京托老中心、巴林左旗社会福利院、巴林左旗养老服务中心、宁心医院 、巴林左旗颐德院老年护理中心、巴林左旗福满堂颐养院等养老机构，详细询问节日期间食堂食品安全保障工作落实情况、食堂食品安全管理制度的建立和落实、人员健康管理、托老机构入住老人数量、服务人员情况等基本信息，同时深入食堂加工间对环境卫生、原料储存、索证索票制度落实、餐饮具清洁消毒、食品留样等环节进行认真检查，督促经营主体加强食品原料的采购管理工作，随机抽查了鸡蛋、猪肉、大米、植物油、食盐、调料等不同种类食品原料票证留存情况及供货商资质。

检查组强调，保障老人欢度春节，食品安全是重要一环。托老机构要切实履行主体责任，明确第一责任人亲自抓、负总责的工作机制；扎实做好风险隐患排查工作，强化风险隐患自查自纠，从采购到加工到上桌全流程做好食品安全保障工作，最大限度地消除隐患风险点，严防食品安全事故的发生，保障入住的老人度过一个健康安全祥和的新春佳节。