为发掘和推广我旗地道的网红菜品，给传统美食注入新的活力，让更多人了解和喜爱巴林左旗美食，2月2日，由旗政府主办、旗工信局承办的首届“食在契丹，味聚左旗”网红菜品评选大赛在我旗举行，旗政府副旗长田晓辉出席活动并讲话。

田晓辉在致辞中表示，此次“食在契丹，味聚左旗”网红菜品评选大赛，是我旗促进餐饮消费再升级，助推商贸再发展的重要窗口，将坚持“公平、公正、公开、择优”的原则，采取线上线下相结合的方式进行评审，最终选出最具特色、口碑优秀的十道网红菜品，致力于以食为媒，让更多的美食爱好者来到左旗、爱上左旗、助力左旗，希望借此契机，能够促进餐饮企业间的交流与合作，为我旗餐饮业发展注入新的动能与活力。

此次活动评选主要从菜品的设计和现场菜品质量两大方面进行考量，菜品质量从“色、香、味、形、器、意、养”七个方面进行评判，比赛采用评委评分制，邀请亚洲国际餐饮协会十大行政总厨蒙涛等专家和旗直相关部门负责人担任比赛评委。

“满屋书香”“群龙闹海”“蒙古风情荟萃”……在一个个新颖别致的菜名背后，是一道道精美的菜品。比赛中，厨师们各展所长，煎、炒、烹、炸轮番上阵，鲈鱼、牛肉、黑虎虾等食材，经过他们的加工后，变成了独具风味、赏心悦目的佳肴，整个比赛现场飘香四溢。经过激烈角逐，10名选手获得优胜奖。

通过本次活动，我旗将进一步完善消费品牌环境，激发文商旅融合新动能，以特色美食激起文化活力，以文化认同串联文旅热情，营造良好的饮食文化氛围，助力左旗文旅事业蓬勃发展。