三山乡位于巴林左旗东北部，总面积329平方公里，乡政府所在地新农村村，距旗政府所在地75公里。全乡辖7个行政村，22个自然村。户籍总人口5491户11231人，常住人口2248户5074人。全乡共有耕地面积11.2万亩，其中水浇地面积5.5万亩，草牧场面积9.6万亩，林地面积24.7万亩。年日照时数3000小时左右，年平均气温3.7度，年平均降雨量366.4毫米，平均海拔699米，无霜期110—120天。乡内有寄宿制小学1所，卫生院1所。乡党委下辖党支部10个，党员352人。

三山乡立足地域资源优势，大力发展中蒙药材产业。全乡中草药种植面积达3.5万亩，种植种类包括苍术、黄芪、防风等15个品种。苍术是三山乡的主打药材。2024年，三山乡积极争取科研资源，创新推行“传统育种+生物育种”方式开展苍术种质提纯复状、保藏开发。巴林左旗苍术2024年获评第二批全国名特优新农产品。下一步，三山乡将以建设“国家农业产业强镇”为目标，全力将园区打造成为“国家农业产业示范园区”，加快建设“全国道地药材种子种苗繁育基地”。